Chương 536: Vịt Kho

Vệ Mạnh Hỉ không chắc chắn, vì hương vị này khác với những món ăn được ưa chuộng sau này, có mùi thơm nhẹ của thuốc bắc, không biết mọi người có thể chấp nhận được không... nhưng cô có một cách để thử.

“Chị dạo này bận gì?”

“Chị là nội trợ thì có gì mà bận, chỉ lo cơm nước, dọn dẹp nhà cửa thôi. Nếu không vì khu khai thác mỏ quá xa, chị cũng muốn đi làm ở xưởng của các em rồi, vừa có việc làm giết thời gian, vừa giảm bớt áp lực cho lão Triệu.”

Khi con còn nhỏ không có ai chăm sóc, cô chắc chắn không thể ra ngoài làm việc, nhưng bây giờ Tiểu Yến đã học lớp bốn rồi, giống như Vệ Đông, nhiều việc đã có thể tự làm được, cô ở nhà cũng thấy chán.

Thật tiếc là đã bỏ lỡ độ tuổi tốt nhất để tuyển dụng, bây giờ đã hơn ba mươi tuổi, làm gì cũng không dễ. Hai tháng trước, Vệ Mạnh Hỉ mở cửa hàng văn phòng phẩm ở Thư Thành, muốn mời cô đi làm, nhưng vì cửa hàng gần nhất cũng cách năm cây số, cô lại không biết đi xe đạp, học mãi không được, đi xe buýt thì lại muộn và không tiện.

Nếu không, cô cũng rất muốn bán văn phòng phẩm, vừa lịch sự, lương lại cao.

Vệ Mạnh Hỉ gật đầu thông cảm, “Sao lại đi làm cho người khác, tự mình làm chủ không phải tốt hơn sao?”

“Ôi, ai mà không muốn làm chủ, nhưng chị không có khả năng đó.”

Triệu Xuân Lai nghe ra ý tứ, biết là Vệ Mạnh Hỉ muốn nói gì đó, lập tức tiếp lời, “Một là chị dâu em không giỏi ăn nói, nói vài câu với người khác là đỏ mặt tía tai, hai là, nhà lại không có vốn, không thể làm việc lớn, chỉ mong đủ để cho Tiểu Yến học đến đại học là được.”

“Ôi, kinh doanh có lớn có nhỏ, đâu phải việc nào cũng cần vốn lớn. Em thấy vị trí nhà anh chị rất tốt, sau này có thể phát triển thành phố ẩm thực, phố đi bộ, chiếm một chỗ trước không phải tốt hơn sao.”

Triệu Xuân Lai mắt sáng lên, “Ý em là…”

Vệ Mạnh Hỉ tin rằng anh ấy đã hiểu.

Đúng vậy, cô muốn giao sản phẩm kho từ vịt cho Đường Vân Phượng ở ngay tại nhà của họ mở một quầy nhỏ, hoặc trên tường khai một cái cửa sổ nhỏ làm quầy bán hàng, vốn đầu tư gần như không đáng kể, vì không phải trả tiền thuê nhà và không cần trang trí nhiều.

“Đến khi đó, em sẽ làm vài món kho từ vịt, sẽ có người giao hàng đến, chị dâu chỉ cần bán tại gia, em chỉ lấy giá vốn, kiếm được bao nhiêu là chuyện của chị.”

Triệu Xuân Lai hiểu ra, mắt sáng như sao, biết rằng món vịt kho của Vệ Mạnh Hỉ hiện giờ chỉ cần muốn bán, sẽ có bao nhiêu người xếp hàng mua, lấy hàng từ cô, mang đi tỉnh ngoài cũng kiếm được tiền, dù trong tỉnh có giá bán lẻ thống nhất, nhưng vẫn có thể kiếm được không ít.

Trước đây anh từng nghĩ đến việc lấy sỉ một ít thịt kho từ cô để vợ đẩy xe bán thử, nhưng gần đó đã có hai cửa hàng bán thịt kho Mỹ Vị rồi, họ mà nhảy vào thì không chắc kiếm được bao nhiêu, nên đành bỏ ý định.

Nhưng nếu là món vịt kho thì khác, đây là sản phẩm hoàn toàn mới, khác với thịt kho, chắc chắn là cửa hàng đầu tiên ở Thư Thành, duy nhất một cửa hàng, những món này lại hướng đến đối tượng trẻ, không trùng với khách hàng mua thịt luộc.

“Chỉ lấy giá vốn thì sao được, hay là em định mức lương cố định, chị dâu bán được bao nhiêu thì tính cho chị em bây nhiêu?”

Vệ Mạnh Hỉ lắc đầu, giúp họ là một phần, đã nhận họ làm người thân, sau này là họ hàng, họ hàng giúp đỡ nhau là chuyện bình thường. Ngoài ra, cô đã suy nghĩ kỹ về con đường tương lai, thấy đây là một hướng đi tốt.

Bây giờ tuy có thể kiếm tiền, nhưng sản phẩm quá đơn giản, chỉ có thịt kho và gà, vịt, ngỗng, cảm giác khả năng cạnh tranh và thị phần chưa đủ cao, sau này nếu có thương hiệu tương tự ra đời, thị phần của cô sẽ bị đối thủ chiếm lấy.

Vệ Mạnh Hỉ muốn trở thành một cây đại thụ trong ngành, một cây đại thụ mà không ai lay chuyển được.

Rễ cây phải phát triển mạnh, không chỉ sâu mà còn rộng, nên việc mở rộng dòng sản phẩm và kênh kinh doanh là rất quan trọng.

Cô muốn thông qua Đường Vân Phượng mở cửa hàng đầu tiên bán món vịt luộc, thăm dò thị trường trước, rồi mới quyết định có nên chính thức đầu tư vào dây chuyền sản xuất hay không. Món vịt kho và thịt kho dùng gia vị khác nhau, không thể trộn lẫn, hơn nữa là hai loại thịt khác nhau, mùi vị cũng khác biệt, không thể tham tiện mà hỏng danh tiếng của mình.

Nếu thực sự mở, thì sẽ là một dây chuyền sản xuất hoàn toàn mới.

Đường Vân Phượng vui mừng đến ngẩn ngơ, “Chị… chị thật sự có thể tự bán?”

Triệu Xuân Lai nghiêm túc, giọng không thể phản bác, “Được, vậy thì chị dâu sẽ trích 20% doanh thu cho em, đó là phần em xứng đáng được nhận.”

Vệ Mạnh Hỉ đương nhiên không thể nhận, giá cô đặt ra rất hợp lý, trừ đi tiền thuê nhà và công nhân, lợi nhuận của món vịt kho chỉ còn khoảng 30%, cho cô hai phần ba là quá cao, người thực sự vất vả là người ngày ngày đứng quầy, cắt và cân đồ, quy trình sản xuất của cô chỉ là dây chuyền công nghiệp.

Sau khi thương lượng, cuối cùng Vệ Mạnh Hỉ đồng ý, “Vậy thì 10% thôi, một lời đã định.”

“Được rồi, anh chị sửa sang lại mặt tiền đi, khi nào gần khai trương thì báo em, em sẽ chuẩn bị hàng.”

Hai bên đồng ý, Vệ Mạnh Hỉ thấy còn sớm, lấy cớ có hẹn với bạn học, rồi đi trước.

Ra khỏi ngõ Kim Ngư, cô đi xe máy đến ngõ nhỏ đi qua hôm trước, tiệm cắt tóc ấm áp ở ngay giữa, vị trí không dễ thấy, nhưng ánh sáng màu hồng tím thực sự gây ấn tượng mạnh.

Bây giờ là bốn rưỡi chiều, một nhóm phụ nữ trẻ trang điểm đậm đang đứng tựa cửa, cười đùa, ngáp dài.

Thấy Vệ Mạnh Hỉ nhìn qua, trong mắt họ lóe lên sự ngạc nhiên, nhưng thấy cô đoan trang, không dám đùa giỡn, chỉ tò mò nhìn.

“Chào các chị, tôi tìm Nghiêm Thái Hà.”

“Cô là gì của cô ấy?” Một phụ nữ lớn tuổi, có vẻ như là chủ tiệm hỏi.

“Tôi là dì của cô ấy.”

Người phụ nữ nhìn cô từ đầu đến chân, như muốn lột trần cô ra, “Dì của của nó, tôi mới là dì của nó, tôi chưa từng thấy người thân nào như cô.”

Vệ Mạnh Hỉ trừng mắt nhìn cô ta, bộc lộ sự kiêu ngạo như Lý Mạc Lỵ và Hà Phi Phi, liếc xéo cô ta, “Không nhận ra? Vậy gọi cha cô ấy là Nghiêm Minh Hán, mẹ cô ấy là Mã Kỳ Trân ra đây cho tôi, nợ tôi bao giờ trả, trước đây đã nói rõ Nghiêm Thái Hà đến tiệm tôi bán quần áo, chưa làm đủ một tháng đã chạy, ăn của tôi, dùng của tôi, không trả à?”