Chương 511

Thư ký Dương cười tủm tỉm, "Tất cả các lãnh đạo trung cao cấp đều đến, không mang theo gia đình, tổng cộng 64 người, chỗ của cô có đủ không?"

Vệ Mạnh Hỉ giật mình, "Nhiều thế sao?"

"Ngay cả Lục công của cô cũng đến." Anh không nói chính Lục công tự nguyện yêu cầu tham gia.

Mặc dù Vệ Mạnh Hỉ cảm thấy khá bất ngờ, nhưng vẫn nhanh chóng đưa thực đơn ra cho anh chọn món. Thực ra, đoàn tiệc là dễ làm nhất, vì tất cả các món đều giống nhau, chỉ cần mỗi món làm mấy phần cho từng bàn là xong.

"Nhiều món như vậy, đều... đều làm được chứ?"

Vệ Mạnh Hỉ gật đầu, đều là những món mà thím Trương đã luyện tập chăm chỉ trong mấy tháng qua, những người phụ bếp mà cô mời về cũng là do chú Mạnh giới thiệu, danh nghĩa là phụ bếp, thực ra đã có thể tự đảm đương một mình, chỉ có điều để bảo vệ bí quyết của nhà họ Vệ nên những lúc làm món có bí quyết thì không để họ ở lại.

Thư ký Dương chọn tám món, vừa đủ cho tám bàn, mỗi món cần làm tám phần. Vệ Mạnh Hỉ tính toán lượng nguyên liệu cần dùng, rồi nhanh chóng đi chợ nhỏ trong khu nhà để mua nguyên liệu.

Thịt kho tàu, thịt xào, khoai tây xào chua cay, đậu phộng, cật lợn xào, đậu đỏ giòn là sáu món mà Thư ký Dương tự chọn, Vệ Mạnh Hỉ đề xuất thêm món thịt đỏ hầm và canh măng chua của Dì Trương, vừa khéo phối hợp ngọt và chua, vừa giải ngấy, lại có cả thịt cả rau, cũng tiết kiệm.

Thời buổi này, người ta không có nhiều dầu mỡ trong bụng, nói đến ăn thịt, ai cũng thích, toàn bộ món thịt chắc chắn được ưa chuộng, nhưng mỏ gần đây đang mua sắm thiết bị lớn, kinh phí hạn chế, Vệ Mạnh Hỉ cũng không muốn làm Thư ký Dương khó xử.

Mấy món khác đều dễ nói, chỉ có món đậu đỏ giòn là phải nấu chín mềm đậu đỏ, sau đó bọc trứng và bột mỳ chiên, trên thị trường không có đậu chín sẵn, mua đậu sống về tự nấu thì khá mất thời gian.

Cô mua đậu về trước, để Tiết Minh Phương mang người nấu, rồi tự mình đi mua những thứ khác.

May mắn thay, hiện nay khu mỏ vật chất phong phú, các nguyên liệu khác đều có thể mua được, trở về quán ăn, mọi người bắt tay vào làm, cô đẩy thím Trương ra ghế nằm nghỉ ngơi, đợi mọi thứ được rửa sạch và chuẩn bị sẵn sàng, cô mới bắt đầu đun dầu nóng.

Trong khi bếp sau bận rộn, Vệ Mạnh Hỉ ra phía trước quán, chuẩn bị tính toán chi phí cho tám bàn mà Tiểu Dương đã đặt.

"Mẹ ơi, chưa ai đến ăn à?" Mấy đứa con chạy ùa vào.

"Chưa, không được lên lầu nghịch ngợm, không được làm bẩn sàn nhà, không được trượt cầu thang."

Khi trang trí, cô đã lắp một cầu thang xoắn ốc trong sảnh, đây là thứ mà mấy thứ cô cậu thích nhất, leo lên rồi hoặc nằm hoặc ngồi, từ tầng hai trượt xuống theo lan can, chỉ thiếu mài mông thàn sắt, nhìn đã thấy đau.

Bà mẹ này để ngăn các con trượt, thậm chí muốn gắn hàng gai trên đó.

Tốt nhất là gắn loại có móc, nếu không sẽ không biết sợ.

Quả nhiên, Vệ Đông và Căn Bảo nhìn nhau, háo hức muốn thử.

Vệ Mạnh Hỉ một tay tính toán, một tay vặn tai Vệ Đông, "Đừng để mẹ phải nói lần thứ hai."

"Ôi, mẹ ơi, con không trượt, con chỉ xem thôi mà?"

"Ôi, mẹ ơi, nhẹ tay thôi, tai con sắp rụng rồi thật đấy!"

Cao Thải Phân và Hầu Ái Cầm, vài người trung niên và già rỗi rãi, nghe thấy tiếng thì vào khuyên cô, một người nói Vệ Đông là đứa trẻ ngoan, sao lại đánh nó, một người nói trẻ con hiếu động là bình thường, bla bla.

Ở khu mỏ này, đánh con có cái không hay là, một người đánh, trăm người can, làm cản trở công việc của cô.

"Phải rồi, Tiểu Vệ, quán ăn này cháu đặt tên là gì?"

Vệ Mạnh Hỉ vỗ trán, "Ôi chao, nhìn mấy đứa này làm cháu bực mình, quên cả việc khai trương."

Tấm biển sơn đen treo trên cửa lớn của quán vẫn bị phủ bằng tấm vải đỏ, mọi người không phải là không biết tên quán.

"Nhưng các cô bác cho cháu giữ bí mật chút nhé, lát nữa sẽ cùng mở tấm biển."

Quán này cho đến tối qua vẫn chưa treo biển tên.

Vì vậy, mọi người cứ chờ đợi, đợi mãi đến mười một giờ, xưởng thịt kho vang lên tiếng chuông "đinh linh linh" trong trẻo, công nhân bắt đầu tan ca.

Vệ Mạnh Hỉ định bảo Vệ Đông gọi Hồ Tiểu Ngũ và Lưu Lợi Dân đến giúp, nhưng ai ngờ họ đã ùa đến.

Không chỉ họ đến, còn có rất nhiều phụ nữ, Vệ Mạnh Hỉ nhìn qua, thấy toàn bộ công nhân xưởng chế biến đều đến!

"Mọi người..."

"Tiểu Vệ khai trương quán ăn, chúng tôi đến góp vui, hôm nay chúng tôi góp tiền cùng ăn trưa, đúng không các chị em?" Phó Hồng Quyên giọng to vang dội.

"Đúng!" Mọi người đồng loạt đáp.

Mọi người bình thường đều tiết kiệm quen rồi, làm sao nỡ đi ăn ngoài thật chứ, chẳng phải là để ủng hộ cô? Để người ngoài không chê cười quán của cô mở mà không có khách.

Họ là những người phụ nữ mà bình thường phải đắn đo mãi mới mua được que kem hai xu, là những người phụ nữ giữ lại từng mảnh vải vụn để vá tất và quần lót, suốt đời chưa từng ăn ngoài một cách đàng hoàng, đến việc gọi món cũng lúng túng... Giờ bỗng nhiên dám đến ủng hộ Tiểu Vệ.

Vệ Mạnh Hỉ mắt hơi cay, cười mắng: "Ôi mọi người muốn ăn đến phá của à, lần này là ngoại lệ thôi nhá."

Mọi người cười nói vui vẻ vào trong, bên lãnh đạo có tám bàn đã được Tiểu Dương chỉ định sẵn phía đông, công nhân xưởng chế biến tổng cộng 70 người, chen chúc ngồi bảy bàn phía tây, giữa vẫn còn lối đi.

Vì vậy, qua tấm kính màu trà, người dân khu mỏ kinh ngạc phát hiện, từ hôm nay ở quán của Tiểu Vệ sẽ có những lãnh đạo hô mưa gọi gió của mỏ và những quặng tẩu nghèo khổ ít học của khu túp lều lại cùng ăn trong một sảnh!

Hai nhóm người ngồi bàn giống nhau, ghế cao ngang nhau, thậm chí món ăn gọi cũng giống nhau!

Nên biết rằng, nhiều người trong số họ, ngay cả trong nhà mình, khi có khách bận bịu nửa ngày, cuối cùng cũng không có cơ hội lên bàn ăn.

Họ là vợ, mẹ của những đứa nhỏ, suốt ngày chỉ quay quanh bếp núc, cầm chổi hốt rác, quần áo bẩn tất hôi, ngủ giường đất đen bóng... không giống như cái bàn đẹp cao ngang với lãnh đạo, nhưng hôm nay họ được ngồi vào bàn ăn một cách chỉnh chu nhất.

Mọi người không biết điều này có ý nghĩa gì, nhưng ai cũng biết rằng, từ năm nay, phụ nữ và đàn ông ở mỏ Kim Thủy, người dân thường và lãnh đạo, cuối cùng cũng có thể ngồi cùng bàn ăn!